食品學(xué)院是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)兩個特色學(xué)院之一，是我國首批享有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)的單位。擁有食品科學(xué)與工程學(xué)科國家一級學(xué)科博士點、博士后流動站，建有乳品科學(xué)教育部重點實驗室、食品科學(xué)與工程國家級實驗教學(xué)示范中心、國家級乳品工程虛擬仿真實驗教學(xué)中心、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心牛肉加工分中心等，并以大豆生物學(xué)教育部重點實驗室、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家大豆工程技術(shù)研究中心、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心乳品加工分中心、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心大豆加工分中心、國家干乳制品加工技術(shù)集成科研基地、國家大豆傳統(tǒng)制品加工技術(shù)集成科研基地作為研發(fā)平臺，是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化和文化傳承的重要基地。尤其乳品科學(xué)、大豆科學(xué)、肉品科學(xué)等領(lǐng)域在國內(nèi)享有盛譽(yù)，居全國領(lǐng)先地位。

學(xué)院前身是1948年11月在畜牧獸醫(yī)系設(shè)立的畜產(chǎn)利用組；1958年8月設(shè)立畜產(chǎn)品加工專業(yè)；1982年開始招收碩士研究生，設(shè)立全國第一個動物性食品科學(xué)碩士點；1986年獲博士學(xué)位授予權(quán)，是我國動物性食品加工領(lǐng)域第一個博士點；1988年5月設(shè)立食品科學(xué)系；1998年6月成立食品學(xué)院。2017年，成功入選國家“雙一流”學(xué)科群；2022年再次入選國家“雙一流”學(xué)科。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科1個，下設(shè)“食品科學(xué)”“糧食、油脂及植物蛋白工程”“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”“畜產(chǎn)品加工工程”“食品發(fā)酵工程”5個二級學(xué)科。學(xué)院現(xiàn)有5個本科專業(yè)，其中4個專業(yè)為一流本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)為首批國家一流本科專業(yè)（2020年通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證），乳品工程為國家一流本科專業(yè)（2021年-2023年軟科排名蟬聯(lián)全國第一，2023年通過國家工程教育專業(yè)認(rèn)證）；食品質(zhì)量與安全專業(yè)和糧食工程專業(yè)（2021年-2023年軟科排名蟬聯(lián)全國前三）均為黑龍江省一流本科專業(yè)，2023年新建食品營養(yǎng)與健康專業(yè)。在食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)有本碩博連讀拔尖人才培養(yǎng)班。

學(xué)院現(xiàn)有教職員工131人，其中正高級職稱38人，副高級職稱51人；博士研究生導(dǎo)師42人，碩士研究生導(dǎo)師43人；擁有“國際食品科學(xué)院院士”1人 ，國家高層次人才8人次，國家杰出青年基金獲得者1人，神農(nóng)青年人才1人，科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人。此外，擁有教育部跨世紀(jì)人才獲得者1人、國務(wù)院特殊津貼獲得者5人、農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家2人、龍江學(xué)者特聘教授4人、省級教學(xué)名師3人、省杰青6人、“龍江科技英才”3人、“龍江學(xué)者”青年學(xué)者2人；全國高校黃大年式教師團(tuán)隊1個，黑龍江省“頭雁團(tuán)隊”1個。2023年，1人被授予全國“五一勞動獎?wù)隆?；同年，學(xué)院被授予“黑龍江省師德先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號。

學(xué)院現(xiàn)有全日制在校學(xué)生2866人，其中研究生1104人，本科學(xué)生1762人。建院至今，已為國家和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了大批管理和專業(yè)技術(shù)人才，為中國食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，尤其為我國乳品行業(yè)輸送了大批高級技術(shù)人才和管理人才。在我國位列前十的乳業(yè)集團(tuán)中，曾有8家企業(yè)的研發(fā)副總或總監(jiān)由學(xué)院畢業(yè)生擔(dān)任。2004年，在首屆中國乳品加工業(yè)“十大杰出科技人物”中，學(xué)院畢業(yè)生4人上榜，被業(yè)界譽(yù)為“東農(nóng)學(xué)子撐起中國乳業(yè)半壁江山”。2019年， 10位“振興中國乳業(yè)科技創(chuàng)新帶頭人”中，學(xué)院畢業(yè)生又占據(jù)4席。兩代東農(nóng)乳品人占據(jù)領(lǐng)軍地位，不斷向乳品行業(yè)輸送優(yōu)秀學(xué)子，得到乳品行業(yè)認(rèn)可，為提升乳業(yè)科技創(chuàng)新水平做出重要貢獻(xiàn)。

學(xué)院擁有教育部、科技部、農(nóng)業(yè)部等國家級教學(xué)科研平臺12個，省級科研平臺10個，國家聯(lián)盟2個，省級聯(lián)盟2個，覆蓋了乳豆肉蛋等蛋白食品領(lǐng)域，蛋白食品領(lǐng)域平臺和人才聚集度較高。

近五年，學(xué)院承擔(dān)各級各類科研項目300余項，獲批科研經(jīng)費1.2億元。獲得國家科技進(jìn)步二等獎2項，獲得省部級以上科研獎項11項，獲得行業(yè)、學(xué)會獎勵20余項。發(fā)表SCI收錄論文960余篇，其中包括中科院一區(qū)論文350余篇（封面論文16篇）、二區(qū)論文460余篇， EI收錄 480余篇，ESI高被引論文15篇，中文核心400余篇。主編出版高水平專著10余部。授權(quán)專利117項，轉(zhuǎn)化31項。

學(xué)院依托學(xué)科和科研優(yōu)勢，積極開展對外合作，與伊利、蒙牛、飛鶴、北大荒集團(tuán)、三元食品、光明乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、均瑤集團(tuán)、完達(dá)山乳業(yè)、九三油脂、益海嘉里、大莊園肉業(yè)、大眾肉聯(lián)、華測集團(tuán)、萬得福集團(tuán)、禹王集團(tuán)、谷神集團(tuán)、金翼蛋品、韓偉食品、龍王食品、萬家寶乳業(yè)、露露集團(tuán)、國驊集團(tuán)、凱虹集團(tuán)，以及雀巢、達(dá)能、雅培、紐勤等一大批國內(nèi)外重要食品及相關(guān)行業(yè)企業(yè)在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究及成果轉(zhuǎn)化等方面開展廣泛合作，產(chǎn)生了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

多年以來，食品學(xué)院以“高標(biāo)準(zhǔn)、新機(jī)制、爭一流、創(chuàng)品牌”為工作方針，以學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)為重點，在教學(xué)、科研、社會服務(wù)等方面取得了豐碩成果，已成為中國食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術(shù)研發(fā)的重要基地，為黑龍江省乃至全國食品行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，為學(xué)校"雙一流"建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)。

面對加快建設(shè)教育強(qiáng)國和“雙一流”學(xué)科建設(shè)的新形勢、新機(jī)遇，食品學(xué)院將繼續(xù)振奮精神、勤耕不輟、夯基筑峰，為學(xué)校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。