生物與食品工程學院始建于1985年，其前身為重慶三峽學院生物系。學院現(xiàn)有生物技術、食品科學與工程、食品質量與安全、園藝、農(nóng)學、風景園林六個本科專業(yè)，現(xiàn)招收學科教學（生物）教育碩士，農(nóng)藝與種業(yè)、食品加工與安全、資源利用與植物保護3個領域的農(nóng)業(yè)碩士，在校本科生和研究生共計1440余人。

師資力量雄厚，現(xiàn)有教學科研人員108人（含三峽農(nóng)業(yè)科學院），其中正高23人、副高39人，博士39人（含在讀博士），享受國家特殊津貼專家、全國農(nóng)業(yè)先進工作者等各類人才35人。學院現(xiàn)有國家級改革試點專業(yè)1個、重慶市一流專業(yè)2個、重慶市特色專業(yè)1個，擁有國家農(nóng)作物品種區(qū)試試驗站、重慶市工程實驗室等市級以上科研平臺和基地27個，教學科研設備齊全。近年先后承擔國家自然科學基金等國家級項目7項、省部級項目80余項和校區(qū)級項目120余項，科研經(jīng)費2000多萬元，在農(nóng)作物種質資源鑒定保存、作物抗病育種繁殖、作物高產(chǎn)高效栽培、道地中藥材種植開發(fā)、食品保鮮與深加工等方面具有明顯特色和優(yōu)勢。

學院著力培養(yǎng)人格健全、知識扎實、實踐能力強的高素質應用型人才，在全國各地的企事業(yè)單位建有40多個實習基地。人才培養(yǎng)質量高，每年考研升學率近30%，位于全校前茅；畢業(yè)生廣受用人單位青睞，就業(yè)去向落實率持續(xù)保持在95%以上，主要分布于政府機關、事業(yè)單位、銀行、生物醫(yī)藥、食品、園藝園林行業(yè)等。