歷史沿革

1984年誕生了特產(chǎn)系和林學(xué)系；1994年更名為園藝系和資源與環(huán)境科學(xué)系；2002年兩系合并成立了生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；2013年劃出園藝、林學(xué)和園林3個(gè)專業(yè)成立林學(xué)園藝學(xué)院，2017年劃出自然地理與資源環(huán)境、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃3個(gè)專業(yè)新設(shè)林學(xué)園藝學(xué)院；2022年9月更名為生物與食品工程學(xué)院。新的生物與食品工程學(xué)院具有師資力量雄厚、學(xué)科平臺(tái)較高、社會(huì)服務(wù)能力強(qiáng)大、人才培養(yǎng)質(zhì)量過(guò)硬和辦學(xué)特色鮮明等優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

師資隊(duì)伍

學(xué)院師資力量強(qiáng)大，學(xué)術(shù)水平高。現(xiàn)有專兼職教職工共85人，其中本院專職教職工57人，校內(nèi)本部兼職教師10人，校外兼職教師18人（其中生物科學(xué)基礎(chǔ)教育教師12人，碩士生導(dǎo)師6人）。學(xué)院另聘請(qǐng)客座教授6人（中科院和愛爾蘭皇家科學(xué)院院士各1人），湖北省“產(chǎn)業(yè)教授”3人，湖北省柔性特聘教授1人。學(xué)校本部專任教師50人，其中教授11人（二級(jí)教授1人，三級(jí)教授1人），副教授14人，其他副高1人，高級(jí)職稱比例52%；博士40人（博士后4人），具有博士學(xué)位比例80%，碩士研究生導(dǎo)師18人，雙師雙能型教師4人。學(xué)院教學(xué)管理人員4人，教學(xué)督導(dǎo)員5人，教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控人員1人，實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員9人（高級(jí)實(shí)驗(yàn)師4人）；專職輔導(dǎo)員4人，一般學(xué)生管理人員15人，就業(yè)管理人員1人；行政管理人員3人，專職黨務(wù)工作人員8人。學(xué)院現(xiàn)有享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1人、湖北省政府特殊津貼專家1人，湖北省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家、湖北省屬高?？缡兰o(jì)學(xué)術(shù)骨干、湖北省百千萬(wàn)工程第二層次人才1人，湖北省“楚天學(xué)子”2人，湖北省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)秀專家1人，恩施州優(yōu)秀專家1人。

學(xué)科建設(shè)

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程學(xué)術(shù)碩士點(diǎn)（一級(jí)學(xué)科），下設(shè)食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程和功能食品營(yíng)養(yǎng)與安全評(píng)價(jià)4個(gè)二級(jí)學(xué)科方向。食品科學(xué)與工程是湖北省“十四五”省屬高校優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群（生物資源與營(yíng)養(yǎng)健康）的主干學(xué)科。學(xué)院從1999年開始與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)研究生，2007年面向全國(guó)正式招收碩士研究生，現(xiàn)有研究生70余人。

人才培養(yǎng)

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、生物科學(xué)、生物工程和生物制藥4個(gè)普通本科專業(yè)，同時(shí)招收食品科學(xué)與工程、生物工程和生物制藥3個(gè)專升本專業(yè)。食品科學(xué)與工程是國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)項(xiàng)目、湖北省品牌專業(yè)、湖北省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目、湖北省“荊楚卓越農(nóng)林人才”協(xié)同育人計(jì)劃項(xiàng)目和湖北省“楚天學(xué)者”設(shè)崗專業(yè)；生物工程是湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)項(xiàng)目、湖北省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)計(jì)劃項(xiàng)目、湖北省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目、湖北省“楚天學(xué)者”、“產(chǎn)業(yè)教授”設(shè)崗專業(yè)：生物制藥是湖北省“產(chǎn)業(yè)教授”設(shè)崗專業(yè)；生物科學(xué)是湖北省“彩虹學(xué)者”設(shè)崗專業(yè)。現(xiàn)有本科生1000余人。學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量?jī)?yōu)秀，畢業(yè)生考研錄取率穩(wěn)定在20%以上，個(gè)別專業(yè)曾達(dá)到40%以上；畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)定在90%以上，一大批畢業(yè)生在黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、相關(guān)企業(yè)、教育衛(wèi)生等行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱，有的自主創(chuàng)業(yè)開辦公司、工廠服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，畢業(yè)生滿意度、學(xué)生培養(yǎng)的達(dá)成度等受到社會(huì)的廣泛贊許。學(xué)院常年開辦“紅珊瑚”、“諾唯贊”、“榮盛”和“金斯瑞”等特色產(chǎn)業(yè)班，發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金助力學(xué)生成人成才。

教學(xué)資源

學(xué)院現(xiàn)有湖北省生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、湖北民族大學(xué)食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心和武陵地區(qū)生物多樣性標(biāo)本館3個(gè)實(shí)踐教學(xué)中心，學(xué)院擁有生物科學(xué)、生物工程、生物制藥3大專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和生物科技與應(yīng)用、生物資源保護(hù)與利用2個(gè)校內(nèi)大學(xué)生創(chuàng)新基地。學(xué)院建有湖北思樂牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司、安琪酵母股份有限公司、勁牌（集團(tuán)）有限公司等校外實(shí)習(xí)基地60余個(gè)。學(xué)院現(xiàn)有各類實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備固定資產(chǎn)2600余萬(wàn)元，教學(xué)資源完全能夠滿足碩士研究生、本科生的教學(xué)與科研創(chuàng)新需要。

科學(xué)研究

學(xué)院現(xiàn)有硒資源研究與生物應(yīng)用湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、生物資源保護(hù)與利用湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（與林學(xué)園藝學(xué)院共享）、硒食品營(yíng)養(yǎng)與健康智能技術(shù)湖北省工程研究中心（與智能科學(xué)與工程學(xué)院共享）、武陵山地區(qū)特色食品深加工湖北省中試基地、湖北省藥用植物資源開發(fā)利用技術(shù)創(chuàng)新基地、富硒藥用真菌湖北省工程技術(shù)研究中心、湖北省食品科學(xué)與工程研究生工作站、湖北民族大學(xué)特產(chǎn)資源和硒資源開發(fā)與利用研究所等多個(gè)研究平臺(tái)。近10來(lái)先后承擔(dān)國(guó)家級(jí)自然基金項(xiàng)目、中央財(cái)政支持地方發(fā)展專項(xiàng)、科技部重點(diǎn)專項(xiàng)（子課題）等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)，國(guó)家民委、湖北省科技廳重大專項(xiàng)、湖北省科技廳民族專項(xiàng)、湖北省重點(diǎn)基金、湖北省自科基金、湖北省教育廳創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等省級(jí)項(xiàng)目30余項(xiàng)，湖北省教育廳、衛(wèi)生廳、恩施州科技局科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，企業(yè)、政府橫向合作項(xiàng)目30余項(xiàng)；出版學(xué)術(shù)專著8部；取得湖北省科技進(jìn)步2等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；湖北省教學(xué)成果1等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)；授權(quán)發(fā)明專利10余項(xiàng)；發(fā)表SCI、EI和CSCD學(xué)術(shù)論文130余篇。

社會(huì)服務(wù)

學(xué)院一批博士、教授長(zhǎng)期擔(dān)任“三區(qū)人才”、企業(yè)科技副總和科技特派員，為企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品研發(fā)和人才培養(yǎng)做了大量的工作，為學(xué)生的培養(yǎng)、就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)；學(xué)院長(zhǎng)期以來(lái)依托地方特色資源，發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，立足地方實(shí)際，用更開闊的視野，打造中國(guó)硒資源研究中心、武陵山區(qū)民族特色食品研究與開發(fā)中心和生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成中心，服務(wù)地方硒食品精深加工和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)科研水平和研究成果轉(zhuǎn)化不斷上新臺(tái)階。學(xué)院在硒資源開發(fā)利用、硒食品精深加工、民族特色食品開發(fā)和特色生物資源開發(fā)等領(lǐng)域研究起步早、基礎(chǔ)好，研究隊(duì)伍不斷壯大，團(tuán)隊(duì)協(xié)作攻關(guān)能力和研究水平處于全國(guó)前列，具有不可替代性，充分彰顯了民族特色、資源特色、地方特色和服務(wù)特色。

發(fā)展愿景

站在前人的基礎(chǔ)上，我們將努力提高本科生、研究生教育教學(xué)質(zhì)量，突出食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科建設(shè)，大力推進(jìn)專業(yè)工程教育認(rèn)證和師范認(rèn)證，更加注重與省內(nèi)外兄弟院校和地方企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，開拓創(chuàng)新、開門辦學(xué)，力爭(zhēng)用5至10年時(shí)間把生物與食品工程學(xué)院建設(shè)成國(guó)內(nèi)知名、省內(nèi)著名、特色鮮明的先進(jìn)學(xué)院。新學(xué)院、新希望，我們將秉承“育人為本、求真興院”的思路，在新的征程上一路遠(yuǎn)航，為國(guó)家高級(jí)專門人才培養(yǎng)和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。