學(xué)院擁有一支治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、愛(ài)崗敬業(yè)、結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍，現(xiàn)有教職工121人，專(zhuān)任教師100人，其中有突出貢獻(xiàn)部級(jí)專(zhuān)家1人，享受湖北省政府專(zhuān)項(xiàng)津貼專(zhuān)家1人，全國(guó)糧食行業(yè)青年拔尖人才1人，湖北省杰青1人，湖北省教學(xué)名師1人，湖北省“楚天學(xué)子”2人，?！俺Ｇ鄬W(xué)者計(jì)劃”領(lǐng)軍人才1人，校教學(xué)名師4人。專(zhuān)任教師中具高級(jí)職稱(chēng)教師59人，碩士生導(dǎo)師30余人，專(zhuān)業(yè)教師中具有博士學(xué)位教師達(dá)70%以上。學(xué)院還有湖北省高等學(xué)校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員1人，省師德標(biāo)兵先進(jìn)個(gè)人1人。

學(xué)院擁有完善的科研教學(xué)平臺(tái)。學(xué)院建有湖北省“食品質(zhì)量與安全信息”工程技術(shù)研究中心，湖北省高等學(xué)校優(yōu)秀中青年科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，湖北省高等學(xué)校優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群支撐團(tuán)隊(duì)1個(gè)，校級(jí)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，院級(jí)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)12個(gè)。學(xué)院有省級(jí)本科教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級(jí)、校級(jí)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地各1個(gè)，省、校、院三級(jí)研究生工作站各1個(gè)，校級(jí)計(jì)算機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心1個(gè)，實(shí)驗(yàn)室面積7000余平方米，教學(xué)科研實(shí)驗(yàn)設(shè)備價(jià)值4000余萬(wàn)元。學(xué)院與多家校外知名IT企業(yè)聯(lián)合共建了12個(gè)校外“產(chǎn)學(xué)研”基地和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

學(xué)院堅(jiān)持教學(xué)中心地位，深化人才培養(yǎng)模式改革,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，畢業(yè)生考研率和就業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。在“全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“挑戰(zhàn)杯”、“ACM-ICPC”、“藍(lán)橋杯”等學(xué)科競(jìng)賽中獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)300余項(xiàng)；考取研究生的同學(xué)中，60%以上被國(guó)家“雙一流”高校錄??；部分優(yōu)秀畢業(yè)生被騰訊、阿里巴巴、百度、金山、東軟、大華等國(guó)內(nèi)外知名大企業(yè)聘用。

近年來(lái)學(xué)院在教學(xué)科研上取得了豐碩的成果。教學(xué)上，學(xué)院教師先后獲得湖北省教學(xué)成果一、二、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)1項(xiàng)，一、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)；承擔(dān)教育部專(zhuān)業(yè)綜合改革項(xiàng)目4項(xiàng)，教育部“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”項(xiàng)目8項(xiàng)?？蒲猩?，學(xué)院教師先后獲湖北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)；主持國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金、國(guó)家支撐計(jì)劃項(xiàng)目等項(xiàng)目20余項(xiàng)，主持其它省部級(jí)以上科研項(xiàng)目80余項(xiàng)；公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文800余篇，被SCI等三大索引收錄400余篇、ESI論文多篇；獲得發(fā)明專(zhuān)利、實(shí)用新型專(zhuān)利、軟件著作權(quán)600余項(xiàng)；正式出版教材30余部。