浙江工業(yè)大學食品科學與工程學院發(fā)文成立于2019年12月10日，辦學始于1981年發(fā)酵工程本科專業(yè)招生，1987年創(chuàng)建食品科學與工程本科專業(yè)并開始獨立招生。

經(jīng)過40年扎實建設和穩(wěn)步發(fā)展，已建立形成了完整的本、碩、博人才培養(yǎng)體系和特色鮮明的科研創(chuàng)新體系。學院擁有“生物與醫(yī)藥（食品工程方向）”專業(yè)學位博士點、“食品科學與工程”一級學科碩士點、“生物與醫(yī)藥（食品工程方向）”和“食品與營養(yǎng)”專業(yè)學位碩士點，共享生物化工、海洋化學與化工等2個博士點；設有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，其中,食品科學與工程入選國家級一流本科專業(yè)建設點，并通過教育部工程教育專業(yè)認證?，F(xiàn)有在校生600余人，其中本科生300余人，碩士研究生300余人；本研畢業(yè)生一次就業(yè)率達到98%以上，繼續(xù)深造率超過50%。

學院擁有一支梯隊合理、學術(shù)造詣精深、學術(shù)思想活躍、教學經(jīng)驗豐富，極具發(fā)展?jié)摿Φ膸熧Y隊伍，現(xiàn)有高級職稱教師達64%以上，有博士學位教師達98%以上，有海外學術(shù)經(jīng)歷教師達68%以上。

學院科學研究聚焦重大項目及重點研究領(lǐng)域，多年來，承擔國家重點研發(fā)計劃項目1項，科技部政府間國際合作項目1項，國家重點研發(fā)計劃課題3項，參與國家重點研發(fā)項目9項，承擔國家基金項目30項，承擔省部級重大項目28項，承擔企業(yè)委托橫向項目60余項，到校科研經(jīng)費近1億元；獲省部級獎項14項，發(fā)表學術(shù)論文550余篇，授權(quán)國家發(fā)明專利120余件。

學院擁有全省深藍漁業(yè)資源綠色低碳高效開發(fā)重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全谷物營養(yǎng)食品加工技術(shù)科研試驗基地、國家遠洋水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心（杭州）、中國輕工業(yè)食品大分子資源加工技術(shù)重點實驗室等高水平科研平臺和教學平臺，實驗室及辦公用房建筑總面積近10000平方米。

經(jīng)過不斷地聚焦和凝練，學院明確了食品科學、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品營養(yǎng)4大特色鮮明的重點研究方向，組建了食品天然產(chǎn)物與營養(yǎng)健康研究中心、生物活性物質(zhì)與功能食品研發(fā)中心、健康食品與智能制造研究中心、食品加工新技術(shù)與營養(yǎng)安全研究中心、農(nóng)林食品加工與包裝研究中心、脂質(zhì)營養(yǎng)與蛋白質(zhì)工程研究中心、食品蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能研究中心、食品營養(yǎng)創(chuàng)新研究中心8大科研團隊。2018年5月，我院作為最大貢獻學院，推動我校農(nóng)業(yè)學科順利進入全球ESI學科排名前1%，標志著食品科學與工程學科的科研水平已經(jīng)進入了國際高水平學科行列！

學院秉持“博知景行”的院訓精神，緊密對接健康中國戰(zhàn)略，以促進食品科技創(chuàng)新為己任，為建成有特色、高水平的研究型學院而努力奮進！