專業(yè)介紹

園藝是農業(yè)的一個組成部分，是指果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術。園藝作物包含果樹、蔬菜、觀賞植物三大類經濟作物群。園藝學科屬于應用基礎和應用型研究學科，是以農業(yè)生物學為主要理論基礎，研究園藝作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學科，也是研究園藝作物起源與分類、種質資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏加工等應用技術與原理的綜合性學科。

本學科以發(fā)展都市農業(yè)和特色果樹為目的，運用現代果樹生產技術，進行果樹設施栽培和促成栽培，使果實提前上市，并達到高產、優(yōu)質。其次，采用現代生物學的方法，研究果樹高產、優(yōu)質、耐鹽、抗旱等基因的功能，發(fā)掘新的基因資源，實現對原有優(yōu)良品種進行定向改良。第三，通過結合組織培養(yǎng)技術的耐鹽誘變育種技術、多倍體育種技術、雜交育種、優(yōu)良品種快繁與脫毒技術獲得可以直接用于生產的高產、優(yōu)質、抗逆性強的新品種。第四，應用化學、分子生物學和植物生理學方法研究果品采后生理變化及影響果品貯藏保鮮的因素，研究果品采收及采后商品化處理、保鮮技術等。

主要課程

植物學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品貯藏加工及營銷學。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經營管理方面的基本能力。

研究領域

包括：果樹設施栽培和促成栽培，果樹引種、誘變育種和選種，果樹耐鹽、抗旱等基因功能研究及利用，果園鹽堿地改良，果樹貯藏和加工等5個研究方向。

院校推薦（非全日制）

長江大學