獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全專業(yè)是一個多學(xué)科交叉融合的專業(yè)，涉及獸醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)和管理學(xué)等領(lǐng)域。該專業(yè)旨在通過研究人獸共患病防控、動物源性食品安全、動物檢驗(yàn)檢疫等，保障動物與人類的健康，是國家公共衛(wèi)生安全急需的戰(zhàn)略性專業(yè)和“新農(nóng)科”專業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)

獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具備獸醫(yī)公共衛(wèi)生基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能的高水平應(yīng)用型、復(fù)合型人才。這些人才應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和科學(xué)素養(yǎng)，具備解決人獸共患病防控、動物源食品安全監(jiān)測、生物安全管理、動物福利保護(hù)和動物源細(xì)菌耐藥性控制等復(fù)雜問題的能力。

主干課程

該專業(yè)的主要課程包括：

• 獸醫(yī)流行病學(xué)。
• 人獸共患病學(xué)。
• 動物疫病防控。
• 公共衛(wèi)生學(xué)。
• 動植物檢驗(yàn)檢疫。
• 動物性食品衛(wèi)生與安全。
• 動物源性食品微生物學(xué)檢驗(yàn)。
• 獸醫(yī)法規(guī)。
• 微生物耐藥與控制。
• 動物衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)。
• 生物統(tǒng)計(jì)學(xué)。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可以在省市縣等各級機(jī)關(guān)公務(wù)員、動物疫病預(yù)防控制、動物衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)管理部門、海關(guān)技術(shù)中心、動物診療集團(tuán)、養(yǎng)殖集團(tuán)、醫(yī)藥集團(tuán)等單位工作，從事動物疫病和人獸共患病防控、獸醫(yī)和公共衛(wèi)生監(jiān)督管理等工作。