中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院初建于1974年，原名為中山醫(yī)學(xué)院口腔系。1997年更名為中山醫(yī)科大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院。2001年中山醫(yī)科大學(xué)與中山大學(xué)合并為新的中山大學(xué)，為紀(jì)念中國(guó)人堅(jiān)持自主醫(yī)權(quán)而創(chuàng)辦的第一所西醫(yī)學(xué)院——廣東光華醫(yī)學(xué)院，口腔醫(yī)學(xué)院定名為“中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院”。

中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院是我國(guó)教育部直屬重點(diǎn)高等院?？谇会t(yī)學(xué)院，與中山大學(xué)附屬口腔醫(yī)院一體，擁有口腔醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站、國(guó)家衛(wèi)健委口腔?？漆t(yī)師培訓(xùn)基地，是廣東省重點(diǎn)學(xué)科、廣東省高等學(xué)校名牌專業(yè)、廣東省高等學(xué)校本科特色專業(yè)、廣東省口腔醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，擁有廣東省口腔醫(yī)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和廣東省牙病預(yù)防控制醫(yī)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東省牙頜系統(tǒng)修復(fù)重建技術(shù)與材料工程技術(shù)研究中心，有國(guó)家級(jí)一流本科課程 5 門。

中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院學(xué)科設(shè)置齊全，設(shè)有20個(gè)教研室，相應(yīng)亞?？平萄惺乙劳懈綄倏谇会t(yī)院牙體牙髓病科、口腔頜面外科、口腔修復(fù)科、口腔正畸科、口腔黏膜病科、口腔種植科、兒童口腔科、牙周病科8個(gè)國(guó)家臨床重點(diǎn)?？?，其中口腔頜面外科為亞洲口腔頜面外科?？漆t(yī)師培養(yǎng)試點(diǎn)基地、中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)口腔頜面外科?？漆t(yī)師培訓(xùn)基地。學(xué)院已形成包括博士后、博士、碩士、“5+3”學(xué)制本碩和全日制五年制本科等完整的人才培養(yǎng)體系，同時(shí)承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省級(jí)醫(yī)學(xué)繼續(xù)教育項(xiàng)目。學(xué)院擁有國(guó)際一流的教學(xué)平臺(tái)，率先引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)教學(xué)設(shè)備，建設(shè)了多媒體仿頭模實(shí)驗(yàn)室，并在省內(nèi)建成11個(gè)口腔醫(yī)學(xué)臨床實(shí)習(xí)基地，為培養(yǎng)學(xué)生的臨床實(shí)踐和科研能力提供優(yōu)越條件，每年以良好的教風(fēng)、學(xué)風(fēng)和教學(xué)質(zhì)量向國(guó)內(nèi)外輸送大批優(yōu)秀畢業(yè)生、留學(xué)生、進(jìn)修生等各類口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)人才。2024年軟科中國(guó)最好學(xué)科（口腔醫(yī)學(xué)）排名第六。