1983年9月，為解決江西省農(nóng)村職教師資緊缺問題，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)對口農(nóng)村職業(yè)中學(xué)招收農(nóng)業(yè)類師資班學(xué)生。1991年3月，經(jīng)江西省教委批準(zhǔn)，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)成立職業(yè)技術(shù)教育系；1992年9月，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)成立職業(yè)師范學(xué)院；1993年成立江西省農(nóng)村職教研究與師資培訓(xùn)中心。1999年4月，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立。學(xué)院開始實行“職業(yè)師范學(xué)院”和“職業(yè)技術(shù)學(xué)院”兩塊牌子、一套人馬的管理機制。2000年5月，教育部批準(zhǔn)的“全國重點建設(shè)職教師資培訓(xùn)基地”成立并掛靠學(xué)院。

1993年9月，學(xué)院開設(shè)農(nóng)藝教育、園藝教育、畜禽生產(chǎn)教育、農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工、會計、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與管理、機械設(shè)計與制造、計算機應(yīng)用等9個專業(yè)，招收職教師資本科生。1999年開始，開設(shè)食品加工技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、花卉與環(huán)境裝飾技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)、計算機應(yīng)用技術(shù)、現(xiàn)代城鎮(zhèn)園林綠化等21個高職專業(yè)。2013年以來，學(xué)院順應(yīng)辦學(xué)發(fā)展實際，停辦了?？茖I(yè)，創(chuàng)辦了 農(nóng)藝教育、教育技術(shù)學(xué)、數(shù)字媒體藝術(shù)、數(shù)字媒體技術(shù)等本科專業(yè)。

現(xiàn)有在職教職工40人。其中，正高職稱7人，副高職稱10人，中級職稱17人；有博士7人，在讀博士4人，碩士18人。江西省高校中青年學(xué)科帶頭人，江西省高校青年骨干教師3人。形成了一支結(jié)構(gòu)合理、梯度完整的師資隊伍。

面向未來，學(xué)院將始終牢記以立德樹人為根本，貫徹我國職業(yè)教育發(fā)展方針，不斷提高以教育技術(shù)學(xué)、數(shù)字媒體藝術(shù)為核心的本科專業(yè)群建設(shè)，提升教育學(xué)碩士學(xué)位點建設(shè)內(nèi)涵，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，強化社會服務(wù)能力，朝著建設(shè)理念先進、特色鮮明、區(qū)域一流的職業(yè)教育學(xué)院而努力奮斗！