內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院的歷史可追溯至1958年，當時以土壤農(nóng)化專業(yè)的創(chuàng)立為起點，標志著學院在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境科學領域探索的啟程。

1999年4月，原內(nèi)蒙古農(nóng)牧學院土壤農(nóng)化專業(yè)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧學院草原系等五個核心系、所及專業(yè)，共計七個教學與研究單位，共同組建了生態(tài)環(huán)境學院。進入新世紀，隨著教育改革的深入與學科發(fā)展的需要，2016年6月3日，生態(tài)環(huán)境學院進行了戰(zhàn)略性的調(diào)整與重組，分為草原與資源環(huán)境學院及沙漠治理學院兩個學院，促進了專業(yè)化和精細化發(fā)展。2024年9月1日，資源與環(huán)境學院從草原與資源環(huán)境學院中獨立而出，正式成立為一個全新的學院。這一舉措不僅彰顯了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學對資源與環(huán)境科學領域的高度重視與深遠規(guī)劃，也預示著學院將在新的起點上，以更加專注的姿態(tài)、更加開放的視野，致力于資源高效利用與生態(tài)環(huán)境保護的前沿研究，為社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展貢獻更大力量。

學院有農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境一級學科博士學位授權點，1個農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學位類別，1個博士后流動站。農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學科1985年開始招收土壤學碩士研究生，2003年獲批一級學科碩士學位授權點，2006年開始招收土壤學博士研究生，2017年獲批一級學科士學位授權點，同年進入內(nèi)蒙古自治區(qū)“雙一流”建設學科序列，2023年獲批新設農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境博士后科研流動站。

學院現(xiàn)有省部級重點實驗室1個，自治區(qū)高等學校重點實驗室1個，省部級工程中心1個，省部級野外試驗站1個;土壤與植物營養(yǎng)省部級實驗教學示范中心1個，核心科研基地1000余畝;在區(qū)內(nèi)外科研、技術推廣和企業(yè)共建教學研究實習基地10個。

學院下設土壤科學系、植物營養(yǎng)系和環(huán)境科學與工程系3個系。有農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境和土地科學與技術2個本科專業(yè)。農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)源于1958年建成的土壤農(nóng)化專業(yè)，1997年更名為農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)，2009年被評為內(nèi)蒙古自治區(qū)特色專業(yè)，2020年獲批國家級一流本科專業(yè)建設點。土地科學與技術專業(yè)為“新農(nóng)科”建設背景下學院獲批建設的本科專業(yè)，2024年開始招生。